Tomātu pupiņu zupa
Grūbu zupa ar ķīnas kāpostu, tomātiem un pupiņām. Desertā ķirbja saldēdiens ar brūkleņu mērci
Sastāvdaļas
-
50g
Ķīnas kāposts
-
4g
Eļļa 2 tējkarotes
-
50g
Baltās pupiņas konservētas
-
25g
Tomātu biezenis 1 ēdamkar.
-
100g
Tomāti savā sulā
-
30g
Siers rīvēts 2 ēdamkarotes
-
3g
Sāls un pipari pēc garšas
-
30g
Grūbas
-
100g
Ķirbis
-
3g
Eļļa 1 tējkarote
-
30g
Medus 1 ēdamkarote
-
50g
Brūklenes
-
5g
Ingvers, kanēlis, krustnagliņas
Īpašs aprīkojums
Metode
Izvāra grūbas. Ķīnas kāpostu sagriež strēmelītēs un katliņā eļļā brīdi apcepina. Pielej katlā ūdeni, pupiņu mērci, tomātu gabaliņus un grūbas. Vāra apmēram 5 minūtes. Pievieno zupai sāli un piparus. Pārkaisa ar sieru un pasniedz.
Desertam ķirbi sagriež mazos kubiciņos un liek katliņā karstā ūdenī vārīties, līdz gabaliņu maliņas kļūst caurspīdīgas, bet vēl stingras. Notecina. Liek pannā sakarsētā eļļā, puse no medus un ingvers. Viegli apcep. Pagatavo brūkleņu mērci: katliņā ar nedaudz ūdens ieber brūklenes, pievieno garšvielas un medu un apvāra, kamēr ogas vēl nav pilnībā izšķīdušas, bet ir pievilkušās ar kanēļa un krustnagliņu garšu. Ķirbja gabaliņus liek stikla traukā un pārlej ar brūkleņu mērci.
Uzturvērtības informācija (uz 100mg):
Kalorijas - 491
Protein - 19 g
Ogļhidrāti - 68 g
Tauki - 16 g
Sagatavošanās laiks - 70 minūtes
Pagatavošanas laiks - 50 minūtes
Porcijas - 1
Uzglabāšanas informācija -
Iepriekš aplūkotās receptes
