Meža sēņu risotto
Rīsu sautējums kopā ar meža sēnēm, garšvielām un garšaugiem
Sastāvdaļas
-
100g
Rīsi
-
2g
Ķiploka daiviņa
-
5g
Buljona kubiņš Rapunzel BIO/250 ml
-
50g
Gailenes
-
50g
Kafijas krējums 10 %
-
5g
Sviests
-
30g
Vīns baltais, sausais
-
50g
Puravs
-
100g
Selerijas sakne
-
4g
Eļļa 2 tējkarotes
-
4g
Zaļumi
-
100g
Kivi 2 gabali
Īpašs aprīkojums
Metode
Pannā izkausē sviestu, tajā apcep sīpolus, ķiploku un timiānu. Pievieno rīsus. Apcep kamēr tie kļūst caurspīdīgi. Pielej baltvīnu un sutina, kamēr vīns pilnībā iztvaikojis. Pielej buljonu, sāli, piparus, un sautē vēl 5 minūtes. Visu noņem no uguns un apklāj ar pārtikas plēvi, lai rīsi uzbriest. Pagatavo sēnes: sēnes sasmalcina un uz pannas kārtīgi apcep. Pievieno sīpolus, sāli, un piparus. Pagatavoto risoto uzsilda, pievieno apceptās sēnes, krējumu un visu izmaisa.Pasniedz ar apceptiem dārzeņiem un pārkaisa ar zaļumiem.
Uzturvērtības informācija (uz 100mg):
Kalorijas - 544
Protein - 12 g
Ogļhidrāti - 78 g
Tauki - 16 g
Sagatavošanās laiks - 40 minūtes
Pagatavošanas laiks - 30 minūtes
Porcijas - 1
Uzglabāšanas informācija -
Iepriekš aplūkotās receptes
